Propriétaire du Patio depuis les années 70, la famille Prato a trouvé en Philippe Chevrier le successeur idéal lorsqu'il a fallu transmettre le restaurant en 2013. Cet établissement avait en effet accueilli Philippe Chevrier en tant que sous-chef de cuisine en 1985. Aujourd'hui un concept novateur accompagne les classiques sur la carte : "Boeuf & Homard" !