Fief de Philippe Chevrier depuis 1987, niché dans le calme de la campagne genevoise, ce domaine séduit par la force qu'il dégage, son caractère et son histoire. C'est dans son restaurant aujourd'hui étoilé que le Chef a bâti sa réputation et développé sa cuisine exprimant l'excellence des meilleurs produits, sans concession sur la qualité et avec le plus grand respect.